美味鱿鱼须炒辣椒怎么做好吃又简单
家常菜菜系中一直在吸收多种食材搭配的经验，使得菜肴越来越美味，搭配的食材也越来越多，这道美味鱿鱼须炒辣椒就是在青椒炒肉丝的基础上加以改进，选用鱿鱼丝这种海鲜食材替代猪肉，鱿鱼丝自身鲜味十足，搭配青红辣椒，做出的菜肴色泽亮丽，味道鲜美。
主料
鱿鱼丝 ：150辣椒 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生姜片 ：适量
大蒜片 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.鱿鱼须洗净后切段
2.准备生姜片和大蒜片
3.辣椒洗净后切丝
4.锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净
5.锅内油温5分热，先加入生姜片和大蒜片爆香
6.倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀。
7.加入料酒煸炒均匀
8.加入鸡精煸炒均匀后熄火
9.上桌
