关于鳝鱼粉丝煲的餐饮精选

“这道菜好不好吃，口味儿是关键！成功的鳝鱼粉丝煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是简单的酸和辣，而是一种醇厚而又鲜香的复合酸辣味。稔今天做的是家常版的【鳝鱼粉丝煲】。小窍门：在醋和红油的基础上，我还添加了（1）、野山...

“色泽红润诱人，汤汁浓郁，酸中带甜，营养低脂又美味。”食材明细主料番茄（1个）金针菇（1把）粉丝（1把）鱼丸（1包）木鱼花（半包）辅料干虾仁（1把）蒜（2瓣）姜（2片）调料好人家阳光番茄火锅底料（三分之一包）味达美臻品料酒（1勺）六月鲜轻盐酱油（2勺）盐（半勺）...

食材明细主料娃娃菜（一颗）粉丝（适量）豆泡（适量）辅料葱（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粉丝煲的做法步骤1、粉丝提前泡软，白菜撕小块，豆泡切半。2、锅里热油倒入白菜炒至断生...

食材明细主料蟹王棒（2个）新包心鱼卷（2个）鱼豆腐（2个）北海翅（2个）牛肉丸（2个）娃娃菜（1棵）粉丝（1把）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼丸粉丝煲的做法步骤1、娃娃菜1棵、粉丝1把。2、牛肉丸、蟹王棒、新包心鱼卷、北海翅、鱼豆腐。3...

食材明细主料鱿鱼（2条）粉丝（2小扎）辅料蒜（适量）红椒（适量）葱花（适量）调料油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）胡椒粉（1匙）鸡精（少许）清水（一碗）蒜香（口味）煲（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱿鱼粉丝煲的做法步骤1、粉丝。2、鱿鱼处理干净。3、切成手指宽度大...

食材明细主料蛋饺（10个）熏鱼（165克）土豆（315克）粉丝（50克）青菜（105克）调料老母鸡汤味浓汤宝（1块）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熏鱼蛋饺粉丝煲的做法步骤1、食材：蛋饺、熏鱼、土豆（已洗净去皮切块）、粉丝、青菜（已洗净）、老母鸡汤...

食材明细主料丝瓜（1根）木耳（50克）粉丝（50克）辅料葱花（适量）姜末（适量）蒜末（适量）配料郫县辣酱（适量）酱油（适量）糖（适量）料酒（适量）清水（适量）醋（适量）鱼香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼香丝瓜粉丝煲的做法步骤1、丝瓜去皮切滚刀状，泡入淡盐水...

“银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效。”食材明细主料五花肉（适量）鱼丸（适量）葱（适量）辅料银鱼（适量）姜（适量）白菜（适量）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）银鱼白菜...

食材明细主料鳝鱼（220克）青椒（1个）红椒（1个）水发香菇（1朵）辅料姜丝（适量）洋葱（50克）配料料酒（1/2茶匙）淀粉水（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五彩素丝炒鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼去骨及内脏，用干...

食材明细主料去骨黄鳝（适量）辅料红椒（适量）芹菜节（适量）尖椒（适量）花椒（适量）生姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）胡椒（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜鳝鱼丝的做法步骤1、去骨的黄鳝洗净。2、我切得鳝鱼...

““仿真鳝鱼丝”的主料一般都用水发冬菇，用剪刀转圈剪成长条，然后再烹制而成，这一类仿真菜肴多数都是素菜荤做，用素食材烹制荤菜肴。这道“仿真鳝鱼丝”的食材选择了茄子干，色泽口感都挺像，味道挺不错。”食材明细主料茄子...

“我们是挺喜欢吃黄鳝的，通常喜欢和韭菜一起爆炒。韭菜的香味刚好可以掩盖黄鳝的腥味，一举两得呢。”食材明细主料韭菜（200g）黄鳝（250g）辅料黑胡椒粉（适量）盐（少许）蘑茹精（少许）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜鳝鱼丝的做法...

“有时做事总是有点关心不到重点。这是我最近发现的，有很多事要做，但真的做起来，似乎又有些退缩了！以前不是这样的，现在的生活让我变得散慢了吧！呵呵以前对生活总是有所求，但当现实中真的得到了，你会发现不太会玩了~应该给自...

““素炒鳝鱼丝”虽然是以香菇为主料，但由于香菇经过整形后非常神似鳝鱼，而且油炸烹饪后的口感也与鳝丝不相上下，做出来后外焦里嫩、甜咸味浓。这道素菜荤做的方法也很简单，但让人吃到口里绝对以假乱真，让人分辨不出，还在感...

“黄鳝是个好东西，营养丰富，滋补作用很强，吃起来也很鲜。不过炒鳝丝的时候，最好先让卖菜的摊子将鳝鱼的刺帮助剔掉，那么吃起来更方便有滋味了。今天就搭配茭白一起炒，茭白肉色嫩白，是一种味道鲜美、营养价值高的蔬菜，它肉质肥...

食材明细主料鱼头（适量）牛蛙（适量）粉丝（适量）白萝卜（适量）笋（适量）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）牛蛙鱼头粉丝煲的做法步骤1、白萝卜洗净去皮，切成块放入砂锅中2、笋去皮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料青蒜：植物油：5g辣椒(红：半个尖：适量干)：10g花椒：5g姜：5g大蒜（白皮）：10g盐：3g姜汁：10g料酒：5g味精：2g醋：10g白砂糖：5g香油：2g葱汁：5g具体步骤1.蒜苗洗净切成3厘米长...

“黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。”食材明细主料鳝鱼丝（300g）青椒（1个）姜片（2片）盐（适量）糖（少许）辅料洋葱（1个）毛豆（50g）油（适量）老抽（1勺）料酒（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）炒鳝鱼丝的做法步骤1、将在市场买来...

““午饭”被大家默默定位为一日三餐中的“正餐”，食物比其它两餐更丰富一些，炒几个家人喜欢吃的菜，大家围坐在一起吃，感觉真好。有一种味道叫“家味道”，是我们从小吃到大的味道，是我们无法忘记的味道，也是心中最美的味道。...

“秋冬进补历来为国人推崇。秋冬进补之前，需要给脾胃一个调整适应过程。可以先补食一些富含营养，易于消化对食物，帮助调理脾胃功能。山药，性质平和，滋补脾、肺、肾，有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼，健脾利湿，活血通...

“夏天天气闷热，总觉得没有胃口，所以吃粉丝正合适，即不觉得油腻也可多变口味，夏日正适合。”食材明细主料粉丝（适量）香菇（适量）辅料大蒜（适量）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）糖（适量）醋（适量）淀粉（适量）鱼香（口味）烧（工艺）一小时...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料去骨净鳝鱼半斤：适量切段。：2银丝粉：适量用温水泡发。：3红油三大匙（可依个人喜好增减）。：4醋三大匙。：5鸡精一咖啡匙。：6老姜：一小块蒜：三瓣均切末。：7香葱：两棵切...

食材明细主料花甲（500g）鱿鱼（1个）粉丝（1把）辅料葱花（适量）蒜末（适量）姜末（适量）调料蚝油（适量）生抽（适量）花生油（适量）蒜香（口味）焗（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝花甲鱿鱼煲的做法步骤1、粉丝提前用冷水泡软。2、鱿鱼洗净切圈备用。3、...

“闽南人的酒店吃席，热热闹闹，却也渐渐落入俗套。大同小异的宴席菜式，往好的说叫遵循传统，其实在出发前心里总能按顺序猜了个大概。靠山吃山靠水吃水，沿海酒席的硬菜离不开各种海鲜，历来高档的“海八珍”总会在前中段出现，将...

“鳝鱼煲汤，用腊肉提鲜，美味至极！”食材明细主料黄鳝（适量）腊肉（适量）莴苣（适量）笋（适量）辅料生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）姜（适量）青椒（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鳝鱼煲的做法步骤1、黄鳝带刺切断，洗净。莴苣切...