美味的青碗豆炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青碗豆炒肉丁这道美食经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为猪肉、豌豆。猪肉选自上等新鲜的猪肉不仅味道鲜美而且做大程度的保证了肉质以及营养，豌豆口感口感清脆搭配上美味的猪肉经过高温的处理，吃上一口，令人回味无穷。

主料

猪肉 ：300
豌豆 ：300

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

4.加入青豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可