家常的青椒茄丁炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青椒茄丁炒肉丁是一道家常菜来的，青椒茄丁炒肉丁的主要食材当然就是青椒茄丁还有肉丁了，做出来的青椒茄丁炒肉丁满满都是食材的香气，真的是非常美味的呢，而且青椒茄丁炒肉丁的做法也是比较简单的，老少皆宜的，值得大家尝试的。

主料

长茄子 ：250
熟猪肉 ：100

辅料

盐 ：适量
青椒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.蒜头切碎，青椒剁细。

2.茄子洗净切成丁，另熟肉块切成丁。

3.热油炒香蒜粒，倒入肉丁翻炒。

4.加入茄子大火翻炒。

5.加入青椒一起炒香，淋入生抽，料酒，盐炒匀。

6.炒至入味。

7.撒少许的胡椒粉炒匀即可。

8.上菜了!

烹饪技巧

熟肉是卤肉。