美味的豌豆炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豌豆炒肉丁这道美食所需要的食材主要为猪里脊、豌豆。猪里脊富含人体所需要的优质蛋白质，以及多种维生素。而且猪里脊肉质较为鲜嫩，长期食用有助于肠道消化。豌豆富含丰富的铜等微量元素，口感清脆。猪里脊与豌豆的配合，可谓是嚼劲上乘，营养而又美味。

主料

猪里脊 ：100
豌豆 ：200

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：2小勺
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
淀粉 ：半小勺
料酒 ：适量

具体步骤

1.原料备好。

2.将肉切成丁。

3.肉丁中放入料酒，生抽，淀粉，盐，花椒粉，油拌匀，腌制10分钟。

4.锅中倒入油烧热，放入腌好的肉丁炒至熟透。

5.放入豌豆煸炒。

6.待豌豆熟透后，再放入少量盐，即可出锅了。

烹饪技巧

1、腌制肉丁时放入少量淀粉，炒出的肉丁滑嫩好吃。