美味的肉丁炒毛豆榨菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉丁炒毛豆榨菜，这个季节毛豆上市了，每次上市的时候我都会买上一些。煮毛豆清香美味，本当是首选。但这样吃起来就比较费时间，要一颗一颗的剥去皮才能吃。在家的时候，大把大把的时间用在做美食上也是很惬意的哦 清淡的毛豆和味道浓烈的榨菜配起来，属于互补的那一种搭配。

主料

猪瘦肉 ：200
榨菜 ：150
毛豆 ：400

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丁；

2.毛豆去皮，剥出豆子；

3.毛豆焯水，水中加少许盐，熟后捞出；

4.榨菜切丁；

5.肉丁加盐，料酒，淀粉腌制一会儿入味；

6.锅中加油，爆香葱花，下肉丁炒；

7.下毛豆炒；

8.最后下榨菜炒；

9.加生抽炒匀；即可