蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜薹 ：500
鸡蛋 ：2只
无 ：无

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 第一步:蒜薹洗净切段（2～3cm），鸡蛋打好搅匀，鸡蛋里面放一点点盐。

2. 锅内放油，中火，油溅好了之后，小火（或关火），放入搅匀的鸡蛋，煎一下，成块就好。不要煎久了，免得颜色不好看。盛出备用。

3. 用煎鸡蛋剩下的油，中火，放入蒜薹，最好之前讲水沥干，不然会溅起来的。炒熟就好。不要炒焦了。放适量盐。

4. 调至小火，倒入鸡蛋，翻炒，将鸡蛋炒散。起锅。

烹饪技巧

放鸡蛋的时候小火哟！