蒜薹蘑菇炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜薹 ：100
蘑菇 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蒜瓣 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.蘑菇撕成条，洗净焯一下，控水

2.蒜薹切段

3.鸡蛋打散

4.蒜瓣切碎

5.鸡蛋煎熟备用

6.坐锅，放油，爆香蒜碎

7.倒入蒜薹翻炒一会儿

8.放蘑菇炒熟

9.放盐、醋、酱油翻匀

10.放入鸡蛋翻匀即可

11.出锅喽

烹饪技巧

蘑菇焯一下，可以去除怪味。