酸爽小鱼辣椒怎么做好吃又简单

酸爽小鱼辣椒是一道重口味的菜，每个人可以根据自己的口味选择放入辣椒的量。喜欢吃辣的朋友可以多放一点辣椒，味道会更棒。酸爽小鱼辣椒主要是把小鱼和辣椒放在一起爆炒，辣椒能否入味很重要。喜欢的朋友可以按照下面的步骤做一下。

主料

辅料

具体步骤

尖椒大蒜小葱~~~如果想得到更辛辣的味道还可以加尖红辣椒。

蒜苔若干，可以根据自己的口味选择不同的配料。

切好待用。

油热后将洗好的干小鱼入锅，煎炒到发黄有香味放入花椒，然后加溜半碗冷开水煮沸。

待水煮干后加入辣椒蒜苔开火爆炒，这时候香味四溢，再加入少量白醋和微量白开水盖上锅盖闷一下就可以起锅啦。