滋味毛豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛豆荚 ：适量

辅料

八角 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
小茴香 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将毛豆洗净，剪去头尾；

2. 锅里加入适量的水，放入花椒、八角、香叶、小茴香、干辣椒、盐；

3. 放入剪好的毛豆，大火煮开；

4. 转中火煮5-10分钟，静置放凉；

5. 连汤装入密封性能好的乐扣美特乐保鲜盒，放入冰箱冷藏过夜后即可食用。

烹饪技巧

1．海外买不到新鲜毛豆的朋友，可以在老外超市冷冻柜找原味的毛豆荚代替；2．毛豆荚最好先洗尽将2头剪开，这样更容易入味；3．原则上花椒、八角、干辣椒和盐十必须的，其他香料可以酌情增减；4．调味的盐最好稍多一点，这样味道会更入味好吃；5．放入冰箱冷藏的保鲜盒最好选用密封性好、安全可靠、卫生的产品，以免水份流失，冰箱串味的情况发生，做好的滋味毛豆最长可以在冰箱储存3-4天,推荐下图的乐扣美特乐保鲜盒，保存食物水分不蒸发、不串味，适合冰箱冷冻、冷藏、微波使用。