美味的毛毛虫豆沙面包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
白糖 :20
酵母 :2
鸡蛋 :1个
高筋面粉 :250
盐 :1
黄油 :20
主料
南瓜泥 :100白糖 :20
酵母 :2
鸡蛋 :1个
高筋面粉 :250
盐 :1
辅料
豆沙 :适量黄油 :20
具体步骤
1.面包桶内依次加入:鸡蛋、南瓜泥、面粉、白糖、盐放一角,在面粉中搞个小坑放入酵母。
2.开启和面程序。
3.揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
4.直至揉出薄膜状。
5.面团发至两倍大。
6.将发酵好的面团揉匀排气,分割成份小面团,盖上湿布松驰15份钟。
7.用擀面杖擀成方形面饼,放上豆沙馅,下边划上几刀成为小条。
8.从上往下卷起成为长条。
9.依次做好摆入烤盘再次发酵两倍大。
10.发酵好的面包涮上鸡蛋液。
11.放入预热好的烤箱180度,中层,20分钟左右。
12.烤好的面包取出放凉即可。
用南瓜泥和面,非常的柔软所以没有另加水或牛奶。烤制的时候上色后上面可加盖锡纸以免上色过深。烤好的面包放至温凉时入保鲜袋保存更加柔软。