一斤带壳毛豆能剥出来多少毛豆

6-7两。毛豆可以食用毛豆子也可以将带壳毛都直接制作成菜肴。若是炒制毛豆子，则在炒制之前先将毛豆子放入带有盐分的热水中烫煮2-3分钟左右后捞出过凉水备用，这样处理后可以保持毛豆翠绿的颜色。带壳毛豆也可以清洗干净后直接调味焖煮熟后食用。