自制酸奶豆沙毛毛虫面包怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

高粉 ：300g
白砂糖 ：25g
酵母 ：5g
酸奶 ：150g
水 ：60g
盐 ：1g

辅料

豆沙馅 ：适量
葡萄籽油 ：15

具体步骤

1. 温水60g融化酵母 粉料搅拌均匀

2. 除油以外的主料搅拌均匀 揉面团 可放到操作板上方便用力 揉出筋可拉伸

3. 加入葡萄籽油 揉拓展阶段

4. 基础发酵 室温1.5小时

5. 同时 准备红豆沙馅 均分12份 揉成小球备用

6. 面团均分12份 盖保鲜膜松弛10分钟 取一块擀平

7. 放入豆沙馅

8. 抱起来 揉圆

9. 再次擀平

10. 对折 间隔1cm刮板切均匀 小心别切断

11. 打开 竖向卷起来 成毛毛虫样儿

12. 放烤箱二次发酵 40度40分钟

13. 二次发酵后的样子

14. 轻轻的刷层蛋液 入烤箱 180度 13分钟 中途 再刷一次蛋液

15. 色泽金黄，外酥里软，一口下去超级满足[色]宝宝明日早餐要吃几条虫虫哩？[坏笑]