美味的双味毛豆怎么做好吃又简单

毛豆是我们市场上比较常见的一种食材，有自带的清香味，关键是毛豆属于粗粮，吃了还不容易发胖的哦，今天我要做的就是美味的双味毛豆，这道菜不仅味道好，做法还十分简单呢，当下酒菜也是非常不错的选择，工序简单，非常适合上班族做哦。

主料

辅料

具体步骤

用细盐水泡洗毛豆，再将毛豆摘剪好二边。

发酵好的面团，排气后分割成12个小面团揉匀

取出两个分别揉成长条。我总也揉不好这样长长的，每次都会有一端感觉揉断了的感觉。

两个长条成十字交叉

拿起一根的两端交错缠在另一个上面

再拿起另一条的两端也是交错缠在先前的长条上

收口捏紧压在下面，就这样依次做好其余的

做好的生胚放到烤盘里，我的烤盘不是不沾盘，下面垫了油纸，放到温暖处发酵至1.5倍大就可以

发酵好了，刷上蛋液，撒上粗砂糖，烤箱180度中层烤20分钟。时间温度请酌情调整。粗砂糖并不是很甜，可以多撒点儿。上色满意后可以加盖锡纸以免颜色太深表皮烤的太厚了

出炉后，可以刷层液化饿黄油，温热的时候装进保鲜袋或者密封盒保存

五香盐水味的也有哦。