煮毛豆怎么不变色?煮毛豆要怎么才能入味?

煮毛豆是非常的好吃的，再搭配上不同的一些味道的调料，就可以吃到不同口味的毛豆了，很多时候吃毛豆都是买的，想要自己做，不知道煮毛豆怎么不变色?煮毛豆要怎么才能入味?

一、煮毛豆怎么不变色

毛豆本来是叫做菜用大豆来的，是大豆作物当中一种专门新鲜食用嫩荚的蔬菜用的大豆，其实也就是新鲜的连荚的黄豆，它里面富含了很多的营养物质，多吃点毛豆对于身体健康是有很大的好处的。将它之所以叫做毛豆，是因为它的豆荚上面有毛毛，所以就将它称之为毛豆了。

煮毛豆的时候可以在锅里面去放一些食盐，这样子在煮的时候就可以防止毛豆变色，还可以很好的去除豆腥味;或者是放适量的一些食用油在锅里面，也可以很好的防止这个毛豆出现变色的情况。

二、煮毛豆要怎么才能入味

不管是吃什么样的美食，当然是要进入到自己的最里面才是最好吃的美食。毛豆不仅仅可以做成小菜入饭，还可以制作成一些零嘴来吃。

煮毛豆的时候可以用剪刀将毛豆的两端给剪掉，煮的时候多煮一会，煮到毛豆有点烂为止，然后将煮好的毛豆给放入到调好的料当中去浸泡，这样子吃起来之后就会非常的入味了。调料可以根据个人的口味来调制哦。

三、煮毛豆要多长时间

煮毛豆的时候通常是要冷水的时候下锅的，然后等到水开了之后再煮上十来分钟就可以了，这样时候可以将花椒还有八角放进去一些，还有盐就准备可以吃了。

大家在煮毛豆的时候注意了，水要适当的多放一些下去，这样子在煮毛豆的过程当中就不需要再一次的加水了。在刚开始的时候就加了适当多一些的水，不仅可以省事，煮出来之后的毛豆，吃起来味道十分好吃。