丸子头小姑娘面包的做法 丸子头小姑娘面包怎么做

“周末两天一定要好好利用，儿童节发现自己真的是童心未泯，越做越起劲。仍然是孟老师的三色吐司配方，本来是想做别的造型，随手给做成这样了。小包包头，刚出炉时是个可爱的小姑娘，第二天再拍就成老太太了，让我想起了哈尔的移动城堡！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

丸子头小姑娘面包的做法步骤

• 1、主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基本发酵

• 2、发酵好的面团分成三份，留一份白面团，别外两份分别加入可可粉、番茄酱

• 3、取一份30克的可可面团，一份20克的白面团，分别做成如图形状，可可面团是头发，白面团是脸蛋

• 4、把白面团压在可可面团较窄的一头，宽头用手掐成包包发型

• 5、可可面团做出眼睛和嘴巴，番茄酱面团做鼻子

• 6、把做好的五官按在脸蛋上

• 7、借助刮板行色移入烤盘上，进烤箱进行二次发酵

• 8、发酵完成后，表面刷上全蛋液，烤箱中层170度20分钟左右