老少皆宜青瓜红萝卜炒鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

青瓜红萝卜炒鸡腿，主要是由青瓜、红萝卜和鸡腿烹饪而成。青瓜具有清热解毒和减肥的功效；红萝卜清甜可口，无论用哪种方式烹煮，都可以保持其原汁原味；而鸡腿肉是鸡身上最嫩滑的一部分。将这三种食材一起搭配，就变成一道营养丰富、老少咸宜的美味佳肴。

主料

青瓜 ：1条
红萝卜 ：1条
鸡腿 ：6个

辅料

干辣椒 ：10颗
料酒 ：少许
生粉 ：1勺
白糖 ：1勺
盐 ：适量
蚝油 ：1勺
生抽 ：少许
沙姜 ：1个

具体步骤

1.1.准备好所有的食材，鸡腿6个、青瓜1条、沙姜1个、干辣椒少许、花椒少许

2.2.所有食材清洗干净，鸡腿斩块（放料酒少许、盐少许、生粉1勺腌制10分钟）、红萝卜斜切片、青瓜去瓢切滚块放少许盐腌制一下、去去水份，干辣椒切段、沙姜切碎末

3.3.锅里烧热、适量花生油、放鸡腿炒煎下、

4.4.加生抽少许、白糖1勺、炒鸡腿变色、倒入红萝卜翻炒圴匀、加入适量温水、大火焖烧2分钟、

5.5.快烧干汁时、把腌制的青瓜汁倒掉不要、直接放入青瓜、蚝油1勺、翻炒1分钟、这道菜就可以出锅