老少皆宜的鲈鱼汤图解

鲈鱼汤是一种比较日常的菜品了，做法步骤简单，所需要的食材和调味料都比较少，非常适合自己在家做。而且这道菜老少皆宜，吃起来口感非常好，随时都可以做出来待客都是没问题的。这么简单的一道菜在餐厅点价格还比较贵，还不如自己学起来，想吃就做，方便又健康。

主料

鲈鱼 ：一条

辅料

葱 ：50g
姜 ：50g
蒜 ：20g
老抽 ：2汤匙

详细步骤：

第一步

切好鲈鱼块儿备用，准备好葱姜蒜备用。

第二步

热锅烧油，大概50度左右。

第三步

把鲈鱼块儿放进去轻轻翻炒。

第四步

慢慢煎，直到表面煎熟，两面金黄即可。

第五步

倒入老抽，盐味精调味。

第六步

最后加入适量清水，淹没鱼即可。放入葱最后小火10分钟就可以出锅了。

烹饪技巧：

鱼一定要处理干净，煮的时候要小火，而且煮的时间不宜过长。