酱汁浇猪肠粉的做法 酱汁浇猪肠粉怎么做

“作为早点或者送粥点，猪肠粉是个不错的选择。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱汁浇猪肠粉的做法步骤

• 1、猪肠粉切成菱形，加入少许盐及油拌匀（防止蒸时相互黏在一起）就能上锅蒸，大约蒸10－15分钟左右就可。

• 2、接下来准备酱料，小米椒、青椒、蒜切碎，酱汁（老干妈辣酱、酱油、鸡粉混合拌匀）。

• 3、起油锅，放入蒜蓉及小米椒，炒出香味。

• 4、出蒜香味后加入青椒，翻炒几下。

• 5、再倒入调好的酱汁，煮至沸腾。

• 6、最后加入适量炒好的芝麻，然后盛入碗中备用。

• 7、把做好的酱汁淋在已经蒸好的肠粉上，就可以食用了。