健康美食之雪里蕻肉末石锅拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：50
雪里蕻 ：150
米饭 ：1碗

辅料

植物油 ：12茶勺
香葱 ：1 根
鸡精 ：1
韩国拌饭酱 ：30
姜 ：2
生抽 ：1 茶勺
鸡蛋 ：1 个
料酒 ：2

具体步骤

1.主料：米饭、雪里蕻、瘦肉辅料：植物油、拌饭酱、香葱、鸡精、生抽、鸡蛋、料酒、姜

2.把瘦肉切末

3.葱姜切末

4.热锅凉油，油热7成下末煸出水分，出香味

5.加料酒翻炒均匀，加葱姜、生抽翻炒均匀

6.加雪里蕻翻炒出香味

7.加鸡精翻炒即可

8.再次热锅凉油，鸡蛋打散，煎成荷包蛋即可

9.3、把石锅刷上植物油，加米饭，铺上雪里蕻肉末 ，加荷包蛋4、加适量的拌饭酱，再沿着石锅边浇上植物油， 石锅小火加热，直至发出滋滋的声音、米饭散发出浓浓的焦香锅巴味道关火即可

烹饪技巧

雪里蕻有咸味，翻炒肉末不用加盐韩国拌饭酱依口味添加适量，一定的小火煎出米饭的香味荷包蛋不能煎的太老，还要在石锅里加热的