宿舍美食之肉末茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：少量
茄子 ：1个

辅料

蒜头 ：1个
老干妈油辣椒 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：少许
花生油 ：适量

具体步骤

1. 1.将瘦肉切成肉末，蒜切成蒜末，茄子切段一旁备用。还要最关键的老干妈

2. 2.将切好的茄子放入烧开水的锅里，煮五分钟，煮到六七成熟就可以出锅放一旁备用

3. 3.锅里倒入花生油，待油温升高后，放入蒜末、肉末，再加上两勺老干妈、酱油、盐少许爆炒两分钟。随后放入茄子，直到收汁后加入味精，然后出锅。

烹饪技巧

非常下饭的一道菜，做法简单，轻轻松松就能做出的美味！