漂亮又好吃的彩色面条怎么做好吃又简单
“彩色面条”真的是彩色的哦，彩色面条采用植物的色彩对其润色，不添加一点色素。普通的面条都是白色的，虽然看着白净，在一定程度上降低了我们的食欲。彩色面条色彩斑斓，在刺激视觉的同时，激发我们的食欲，尤其是对万物都好奇的小孩子们来说，吃面条变得有趣多了。
主料
中筋面粉C ：400中筋面粉A ：300
中筋面粉B ：170
辅料
清水B ：60油菜 ：50
清水C ：70
鸡蛋C ：2个
盐C ：3
清水A ：150
紫甘蓝 ：135
盐 ：3
碱面C ：1小捏
具体步骤
1.紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻；
2.过滤出汁液，保留130克；
3.加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时；
4.油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥；
5.滤出菜汁
6.加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时；
7.取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑；
8.再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；
9.架起面条稍晾一下；
10.绿色的面团用压面机0档反复压至光滑；
11.再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；
12.架起面条稍晾一下；
13.鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开；
14.切好的面条就是这样。
用压面机压面，面团要非常硬，太软会沾，用玉米淀粉做手粉
