蜂蜜冰糖蒸山楂的做法 蜂蜜冰糖蒸山楂怎么做

“记得舌尖上的中国里有一句话，我们一生都在追寻儿时熟悉的味道。记得每到秋天妈妈总是去买山楂，然后给我和姐姐弟弟熬山楂酱。小时候总是在承受关爱和索取爱，长大结婚后才发现这些爱的珍贵，曾经抱怨妈妈逼着我吃饭，现在却总是怀念有妈妈做饭的日子是多么幸福。。。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蜂蜜冰糖蒸山楂的做法步骤

• 1、先将山楂洗净，中间切开用刀尖去核

• 2、加少量水没过山楂煮开五分钟然后将酸水过滤掉

• 3、在山楂碗里加蜂蜜

• 4、加冰糖

• 5、上锅蒸二十分钟就可以了

小窍门

买山楂可以挑选表面点子多的头上有疙瘩那种比较面。先用水煮山楂可以去掉一部分草酸，蒸好以后可以每天蒸一会，这样可以更好的入味。