色彩漂亮的北非蔬菜挞怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
黄油 :100
盐 :适量
酥馅 :适量
蔬菜 :适量
北非蔬菜挞是一道属于北非的菜肴,很有地方的特色,味道,形状,色泽都充满了北非的独特情感,丰富的热情,充满了快乐。这道菜的口味主要以咸和辣为主,咸和辣相互融合了在一起,吃起来的口感极佳,而且北非蔬菜挞这道菜的营养价值也很高。
主料
面粉 :190黄油 :100
辅料
水 :适量盐 :适量
酥馅 :适量
蔬菜 :适量
具体步骤
面粉放入容器,将软化的黄油放入混合用手搓成微黄色颗粒,揉成团冷藏(非冷冻)10分钟,将面团取出擀成比烤盘大的面饼,盖在烤盘上,去掉多余边角,覆盖油纸,以豆施压,放入烤箱内,180度预烤10分钟,将“酥馅”食材混合(除面包屑)
加入柠檬汁黑胡椒粒,最后倒入面板屑拌匀,取出烤好的挞底,将酥馅铺匀
所有蔬菜切片后再切为半圆形,交叠放在酥馅上,刷少许橄榄油,撒少许盐,入烤箱185度上下火,烘烤20分钟