![芹菜炒瘦肉怎么做好吃又简单]( "芹菜炒瘦肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 ：
200g 瘦肉 ：
200g 辅料
油 ：
适量 青椒 ：
适量 大蒜 ：
适量 醋 ：
适量鸡精 ：
适量生粉 ：
适量 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量生姜 ：
适量料酒 ：
适量南德调味料 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
1.芹菜去叶洗净，切成小段
2.瘦肉切成小薄片，放生粉、料酒、盐、醋、生抽，腌制3分钟
3.青椒洗净切小块，生姜切碎、蒜去衣拍扁后切碎
4.热锅放油，放姜、蒜爆香
5.放腌好的瘦肉炒至变色
6.把瘦肉盛起
7.锅留余油放芹菜和青椒下去炒
8.放盐南德调味料、胡椒粉
9.放炒过的瘦肉
10.放鸡精炒匀起锅
烹饪技巧
第一次放瘦肉下去炒时，要大火快炒盛起来，以免瘦肉炒老了，口感不好
