漂亮的金色蝴蝶面怎么做好吃又简单
蝴蝶面是因为形状像蝴蝶而得名。可以把各种汁水加入面，一起揉制，做出不同的颜色，非常漂亮，五彩缤纷，而且营养健康。这次制作的金色蝴蝶面主要是鸡蛋的颜色，所以呈黄色。然后加上香浓的肉末酱，配上清爽的黄瓜，相当的美味健康，色香味俱全。
主料
山鸡蛋 ：1个辅料
花生油 ：一勺具体步骤
准备食材：山鸡蛋，面粉，葱，姜，猪肉
面粉里加入适量的盐拌匀，打入鸡蛋，揉成光滑的硬性面团。盖上保鲜膜饧10分钟。
饧面团的时候可以准备卤料：猪肉切成小粒，葱姜切碎末。
肉丁里加入调料，生抽，老抽，五香粉，葱姜末，五香粉，鸡精，盐，白糖调味，腌制片刻
饧过的面团排气后擀成薄片。
擀开的薄面皮，厚度约为刀刃。
擀开的薄面皮，厚度约为刀刃。
用磨具压出圆形形状。
压出形状的面片
用筷子夹起面皮中间，用力夹一下即可出蝴蝶面。
做好的蝴蝶面。
炒锅烧热后倒入食用油，放入葱姜末炝锅。
下入肉片翻炒片刻
倒入适量的清水煮开到汤汁浓稠出锅。
再次起锅，倒入适量的清水煮开，下入蝴蝶面煮2分钟即可出锅
开锅后放入适量盐调味，煮2分钟即可出锅。
营养美味的蝴蝶面出锅了。
最后把黄瓜切丝放入碗中，在把炒好的肉末放在煮好的蝴蝶面上调味即可。
