新鲜龙利鱼丸冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

用新鲜的龙利鱼来做成鱼丸，那鱼丸的味道真的是甜美，味道特鲜，今天跟大家介绍一道新鲜龙利鱼丸冬瓜汤，冬瓜有清热解暑的功效，熬汤特别的好，加入了冬瓜，使得这道汤更加的清香。这道汤，味道鲜甜，非常的好喝，也很清淡，一点都不油腻，推荐。

主料

龙利鱼 ：1片

辅料

胡椒粉 ：适量
木薯粉 ：适量
冬瓜 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.冬瓜切成片备用。

2.龙利鱼清洗干净，沥去多余的水分。

3.切成小块。

4.再用刀剁成泥，也可用搅拌机搅拌成泥。

5.加入料酒、盐、胡椒粉和适量的水，用力搅拌上劲，再加入适量的木薯粉拌匀，用手摔打，以便更加上劲。

6.锅中加入适量的水，不用煮开，用手把鱼泥挤成鱼丸，一个个下入锅。

7.煮至鱼丸浮起，加入盐调味。

8.再加入冬瓜下，煮至断生，调入胡椒粉。

9.最后加入香菜。

10.盛入碗中即可。

烹饪技巧

冬瓜可换成别的青菜。