鲜浓排骨鲍鱼干冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟

排骨鲍鱼干冬瓜汤是一道既鲜浓又清香的营养高汤。排骨味道鲜美而不油腻，富含蛋白质，能为老人和孩童提供钙质，具有滋阴壮阳，益精补血等功效。而鲍鱼是一种传统的名贵食材，位居四大海味之首，营养价值极高。冬瓜是我们平时熬汤经常用到的材料，以冬瓜熬汤能去除汤的油腻之感，让肉汤变得清甜爽口。

主料

排骨 ：200
鲍鱼干 ：50
冬瓜 ：300

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.排骨清洗干净剁成小块

2..鲍鱼干清洗干净后用温水泡发约30分钟左右

3.冬瓜去皮后清洗干净切成大块

4.汤锅中加适量的水，放入排骨，大火烧至沸腾时撇去浮沫

5.加入泡发好的鲍鱼干，转小火慢煮约30分钟左右

6.加入冬瓜，转大火煮至沸腾

7.出锅前加入少许盐调味

8.起锅、装碗、上桌、美味的排骨鲍鱼干冬瓜汤吃起。