好吃的酒糟龙头鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在我印象中，每到一年的其中一段时间它是特殊的，也是我最期待的，就是妈妈酿酒。因为蒸熟的糯米可以放糖吃，可美味了。酿酒的糯米在发酵过程中会变成酒糟，那东西可有大用处，做菜什么的都少不了他。进厨房的人都知道他。今天我向大家分享一道酒糟做的菜:酒糟龙头鱼。

主料

龙头鱼 ：适量

辅料

酒糟 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.龙头鱼去肚，切块，洗净，控水备用

2.酒糟，加入适量盐，味精，三汤勺左右的清水调好

3.将龙头鱼倒入酒糟中拌好，让鱼都能裹上酒糟，加几片生姜

4.放入锅中蒸十分中左右即可