粉蒸肉做干了怎么补救

可以加入一些清水，继续煮一会儿。粉蒸肉做的比较干不好吃的话可能是去超市买的肉太瘦了，如果肉比较瘦的话之后再用米粉裹起来就会很干，所以比较建议做粉蒸肉的时候选择一些肥肉占三份瘦肉占七份的五花肉，这样做出来的粉蒸肉就不会干了。