![最爱的酒糟鲫鱼段怎么做好吃又简单]( "最爱的酒糟鲫鱼段怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲫鱼中段 ：
350 辅料
酒糟 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量 胡椒粉 ：
适量老抽 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
![最爱的酒糟鲫鱼段怎么做好吃又简单 第2张]( "最爱的酒糟鲫鱼段怎么做好吃又简单 第2张")
1.鲫鱼一条整理干净
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2.去鱼头尾，取鱼当中段
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3.准备好的酒糟用点水稀释一下待用.
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4.在鱼段表面划上几刀，撒些淀粉
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5.锅里油热，放入鱼片
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6.两面煎透
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7.放入酒糟，加姜，葱，
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8.加些老抽酱油，大火煮8分钟左右.
![最爱的酒糟鲫鱼段怎么做好吃又简单 第10张]( "最爱的酒糟鲫鱼段怎么做好吃又简单 第10张")
9.加点盐，胡椒粉，煮1分钟.撒些葱花即可.
烹饪技巧
1、酒糟里已经有酒了，也有甜味，所以料酒与糖都不用放了。
