米糟是酒吗？什么时候吃米糟呢？

米糟是酿造米酒之后剩下来的酒糟，因此取名叫米糟。既然是酿酒后的多余产品，那么，我们来一个大胆的猜想：米糟会不会是酒呢?想知道米糟是酒吗的小伙伴，随我一起看一看答案吧!

一、米糟是酒吗

米糟是酒，其实，米糟是黄酒的一种，由于它的酿造缺少过滤和煎酒的过程。所以，米糟喝起来香甜柔和，而不是像普通黄酒那样有着集多种口味于一体的口感。

二、什么时候吃米糟

在我国的南方，有着在大暑时节吃米糟的习俗。我给大家介绍两个地方：江南和福建。

在江南一带，当地的人们将米糟做成了甜品，米糟和当地的特产桂花和糯米丸子搭配在一起，吃起来清爽甘甜、香醇美味，其中还夹着米糟特有的酒香味，别提有多惬意了，老人小孩都爱吃。

在福建，人们也有着大暑吃米糟的习俗，和江南一样的是，福建的人们也将米糟做成了甜品。人们提前把米饭和白曲放在一起发酵成糟。然后，到了大暑的时候，再将发酵好的糟划成块状，再和红糖、荷包蛋一起蒸制，吃起来清凉解暑，沁人心脾。

三、米糟的其它吃法

米糟煮鸡蛋，鸡蛋是很有营养的食物，尤其是长身体的孩子们更要多吃了。下面，我给大家介绍一种新奇的吃法，用米糟煮鸡蛋，不少小伙伴都是头一次听说吧。米糟有着活血的作用，和鸡蛋搭配着吃，既有丰富的蛋白质，又能促进我们身体的血液循环，还能美白皮肤。米糟煮鸡蛋是不是老少皆宜呢?快动手做一做吧，相信不爱吃鸡蛋的人也会变得爱吃起来。

米糟在我国有着两千多年的食用历史，这也间接证明了我国酿酒技术的发展之早。这样古老的技术有很多，例如，我们常吃的盖浇饭、豆腐就是其中之一。这正是中华文化的魅力所在，要想一直延续下去还需要我们年轻一代的共同努力。优秀的传统饮食文化不能丢，吃货们不妨多学习一些，既大饱口福，又为传承中华文化做了贡献，何乐而不为呢?