香椿叶怎么吃？香椿叶食用方法分享

香椿，你们知道是什么吗？我以前对此一无所知，自从在朋友家吃过香椿后，简直爱不释手。香椿的营养价值极高，还有药用的价值，比如风寒感冒、肺热咳嗽、脱发、胃痛、痢疾等等。香椿叶怎么吃？今天小编就把香椿叶食用方法分享给大家，一起来看看吧！

香椿叶怎么吃？香椿叶食用方法分享

同一种食材，总是有很多种不同的吃法，每一道不同口味的美食都是吃货们智慧的结晶，可能这种吃法你不喜欢，但是不会妨碍喜欢这种味道的人喜欢，所以同样的一种美食，就有了不同的口味，每一道不同口味的美食，都是与众不同的，今天来看看这种食材做出的不同风味的美食吧。正是吃香椿的季节，香椿叶怎么吃？

椿芽不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。主治疮疡，脱发，外感风寒，肺热咳嗽，风湿痹痛、胃痛、痢疾等。因刚发芽的椿芽采摘两天后又会发芽，且“椿”字是木和春的合体，两个字都有新生的意思，且木逢春又发芽，古人便认为食用椿芽后，能让自身恢复活力，延年益寿;故民间有“常食椿巅(椿芽)，百病不沾，万寿无边”。它含有丰富的营养价值，可以健脾开胃，增加食欲，增加免疫力，对女性起到美容保健的作用，被誉为“树上蔬菜”。

1、炸香椿鱼

炸香椿鱼是一道色香味俱全的汉族名菜，属于陕西菜。以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主，成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味特别突出。

2、香椿炒鸡蛋

香椿和鸡蛋也是绝配!往碗里打几个鸡蛋，蛋黄蛋液搅拌均匀，然后把香椿切成碎，和鸡蛋搅拌在一起，锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有消炎抗菌的作用，对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用，可以提高机体免疫力。香椿，作为调味菜，适量食用对身体有好处。

3、香椿拌面

老北京炸酱面，炸好酱，准备好黄瓜丝，萝卜丝，豆芽，黄豆等蔬菜面码，如果是春季别忘了香椿芽，香椿用开水焯一下切末，煮好面条，加入炸酱，加入各式面码包括香椿芽拌匀，对于一个喜欢香椿芽的朋友，保证让你吃一口想两口。

香椿叶怎么吃？文章已把香椿叶食用方法分享给大家啦，大家可以去尝试一下哦！味道真的很不错呢！最后还是给大家一条温馨提示，吃香椿叶最好选择新鲜的，因为这样它的亚硝酸盐含量会越低。在挑选时也有一个技巧，如果叶子一碰就掉，说明它已经不新鲜了哦。