美味的腐乳豆豉蒸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：250
土豆 ：280

辅料

姜末 ：5
豆豉 ：15
白砂糖 ：4
生抽 ：10ml
大葱 ：10
盐 ：适量
料酒 ：10ml
豆腐乳 ：2块
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备材料。

2.将鸡腿清洗干净，剁成适中的块。

3.大葱切段，生姜切丝。

4.切好的鸡腿块加入豆豉、腐乳、料酒、生抽、白砂糖、和姜丝、葱段拌匀，腌制4小时以上。

5.土豆清洗干净。

6.将切成滚刀块的土豆放入碗底。

7.上面放上腌好的鸡肉块。再放上土豆。

8.最后再放上鸡肉。

9.放入压力锅蒸15分钟即可。

烹饪技巧

1、将蒸好的鸡肉取出，将蒸肉的葱段、姜丝挑出来，重新撒上葱丝、辣椒丝即可。2、鸡肉很容易熟，不用蒸太长的时间。3、蒸在鸡肉里的土豆更好吃。