美味的豉香油豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的豉香油豆腐，不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美。是一道常见的家庭美食，其主要是由油豆腐搭配其他食材烹饪而成。中国传统的调味品豆豉与细软绵实，富有弹性油豆腐搭配，色泽鲜艳，香气四溢，口味柔和，是一道令人回味无穷的美食。

主料

青红辣椒 ：各1个
猪肉 ：20
油豆腐 ：100
豆豉 ：10

辅料

盐 ：1
高汤 ：半碗
油 ：45
胡椒粉 ：0.3g
生抽 ：10
蚝油 ：3
葱花 ：3

具体步骤

1.油豆腐洗净，挤干水份，切小块

2.青红辣椒洗净切滚刀块，猪肉洗净切薄片，豆豉洗净挤干水份

3.热锅倒油，放豆豉和青红辣椒煸香

4.放油豆腐翻炒片刻

5.放猪肉放盐翻炒均匀

6.倒入高汤

7.放蚝油翻炒均匀

8.放生抽翻炒均匀

9.撒胡椒粉翻炒均匀

10.撒葱花

11.起锅装盘即可

12.慢慢享用吧！

烹饪技巧

没有高汤可以用清水代替，油豆腐炒太干了不好吃。