鲜美的腐乳豆豉蒸鸡怎么做好吃又简单
腐乳就是我们俗称的豆腐乳啦。豆腐乳闻上去味道比较特殊，但用来拌在白粥、白米饭里，都非常下饭，味道鲜美，营养价值很高。今天给大家介绍的这道腐乳豆豉蒸鸡，在鸡大腿肉料理中就加入了豆腐乳和豆豉两种独特的调味料，与我们平时吃的鸡肉味道不太相同，快来试试吧。
主料
土豆 ：300鸡大腿 ：2只
辅料
豆豉 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
腐乳 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
葱姜 ：适量
柠檬 ：适量
具体步骤
1.鸡腿洗净，用叉子扎上几个小孔，为了是更好的入味。
2.取一大碗，在碗上套个食品袋，加入鸡腿和所有辅料。
3.把食品袋封严，用手轻轻的揉搓，是调料均匀的裹上鸡腿。放入冰箱冷藏2小时以上。
4.土豆洗净去皮，切成小的滚刀块。
5.腌制好的鸡腿斩成大块。
6.将一半的土豆块，放入容器底部。
7.土豆块上面码上一层鸡肉。
8.再放入一层土豆块。
9.再码上一层鸡肉，最后浇上腌制鸡肉的汤汁。
10.入蒸锅，隔水蒸至40分钟即可。
土豆不易烤熟，土豆块要切得小一些。蒸的时间按照食材的多少自己调制。
