营养美味的腐乳蒸海鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

腐乳蒸海鱼主要由海鱼、腐乳烹饪而成，口感软绵，富含丰富营养，具有健脑益智、润肠通便的食疗功效。腐乳味甘，具有开胃消食调中功效，其中锌和维生素B族的含量都很丰富，不仅能补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳与海鱼的结合，可以让料理变化更加丰富、滋味更有层次感。

主料

海鱼 ：1条

辅料

腐乳 ：4块
砂糖 ：适量
葱丝 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.食材

2.鸡蛋磕入碗里，加适量盐，打撒。

3.加入150ml的温水，用筷子搅匀。

4.将鸡蛋液过滤到另一个碗里。

5.包上保鲜膜，用针扎几个小孔。

6.冷水放入蒸锅，水烧开后再蒸6.7分钟。

9.淋上滚油，上桌享用

烹饪技巧

蒸鱼时间由鱼的大小来掌控