香甜蔓越莓杏仁手撕面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

面包作为日常零食也是种类繁多，例如手撕包也是其中一种，一层层的撕开，一层层的叠加，吃起来方便又有趣味性，这道蔓越莓杏仁手撕面包就是的，把蔓越莓和杏仁加入手撕包中，每撕开一层就多一层的惊喜，蔓越莓酸酸甜甜的味道，杏仁酥软可口，与面包的香甜融合在一起。

主料

高筋面粉 ：220
细砂糖 ：30
酵母 ：3
盐 ：2
黄油 ：30
牛奶 ：120

辅料

杏仁 ：适量
蔓越莓 ：适量
蛋液 ：适量
糖粉 ：适量

具体步骤

1.面包桶内先放入主料的液体材料，再放入干性的材料（黄油除外）

2.揉成面团后，加入黄油继续揉

3.将面团揉至扩展阶段

4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大

5.取出面团排气

6.搓成长条擀薄

7.切成条放入模具

8.发酵至两倍大，表面涂上蛋液，撒上蔓越干和杏仁片

9.放进预热到180度烤箱,下层,烤25分

10.出炉后，放至冷却脱模

11.在表面薄薄的筛一层糖粉

12.完成

烹饪技巧

1、面团必需揉出膜。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。