贺新年红色烙饼的做法 贺新年红色烙饼怎么做

“荤素皆可，丰俭由人”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

贺新年红色烙饼的做法步骤

• 1、适量的红曲粉，盐，面粉，热水烫面。

• 2、搅成絮状的面粉，不烫手后，和成面团，醒面，备用。

• 3、醒面20分钟左右，再和面，然后分成大小适合的剂子。

• 4、剂子按成饼状，每个剂子单面刷油，然后两个剂子刷油的面按在一起，备用。

• 5、备好的剂子，擀成饼。

• 6、电饼铛，预热后，烙饼。不用放油，2-3分钟就好了。

• 7、饼烙好后，从两张饼接口处撕开即可，就是两张薄饼了😀

• 8、因为中间刷油，很好撕开。

• 9、好看的红色薄饼，烫面烙饼，软硬适口，卷菜正好。

• 10、豆芽焯水，控干水分，准备卷饼。

• 11、摊个鸡蛋，切条，准备卷饼。

• 12、还有炒好的酸菜土豆丝。

• 13、解腻卷饼配菜大合集，酸菜土豆丝，水焯豆芽，蛋皮丝，洋葱丝，香菜，苦菊，香肠丝😀😀😀过年吃肉太多了，肠胃实在不好承受，这个卷饼正好解腻，只是又把自己吃撑了😁😁

• 14、卷一个，内容满满的😀

• 15、从姐姐家领回个小胖妞，吃的是心满意足😀😀看我们的小胖手😀😀

小窍门

1、一定要开水和盐和面，这样烙饼才会软糯且弹牙。水温不够的话，饼会非常弹牙，当然牙口好的小伙伴可以试试😄
2、红曲粉，药食两用的食材，颜色也好看。