香辣小田螺怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.88W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 田螺 :500 辅料 姜 :2块蒜 :5个葱 :5根 花椒 :适量干辣椒 :适量郫县豆瓣 :适量香叶,八角 :适量 具体步骤1. 清水养田螺2. 加姜,料酒焯3-4分钟,沥干水分3. 锅下热油,加花椒,干辣椒,豆瓣酱,姜,蒜,葱爆香,下田螺,翻炒后加水,文火焖煮,最后起锅装盘。烹饪技巧田螺买回来要养一天,换3-4次水,田螺要用文火慢慢炖煮,才入味。 TAG标签:香辣 田螺 好吃 香辣田螺 #