青辣椒紫苏炒田螺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这种青辣椒紫苏炒田螺选用田螺为主料，青椒、紫苏、盐为辅料，经过不断翻炒让让田螺吃起来更加的肉感醇厚，搭配起来吃后更加多样美味，味道更是极其鲜美。最为精湛的烹饪调制手法淋漓尽致地展现出螺肉最纯正的味道，让你饱尝螺肉带来的味觉丰富感。

主料

田螺 ：500g

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
紫苏 ：适量
盐 ：适量
鸡精粉 ：适量
青辣椒 ：适量

具体步骤

1.买回来的田螺用盐水养一天，然后剪去尾巴清洗干净备用

2.紫苏叶子洗干净备用

3.青辣椒洗净切块备用

4.热锅倒多点油将姜蒜末爆香

5.将清洗干净的田螺倒进去炒

6.加入少许盐，水和酱油

7.将切块的辣椒加进去煮一下

8.将洗净的紫苏倒进去一起翻炒

9.加入鸡精粉翻炒均匀关火

烹饪技巧

1、买回来的田螺最好用盐水养一下可以将泥吐掉2、田螺剪掉尾巴，可以更加的入味