美味鸭肉炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

众所周知，随着时代的进步，烹饪方式也在与时俱进，但是炖菜一直是主流深受广大美食爱好者喜爱。多食用炖菜可以滋补身体，有益于身体健康，所以风味十足的鸭肉炖粉条更是让人充分领略到不一样的美食魅力。喜爱美食的朋友绝对可以试试哦。

主料

鸭翅根 ：600

辅料

草果 ：适量
干红椒 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
香叶 ：适量
生姜 ：适量
红薯粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
山奈 ：适量
料酒 ：适量
五花肉 ：适量

具体步骤

1.鸭翅根洗净

2.从中间处剁成两块

3.放开水中焯出血水后捞出

4.锅内下少许五花肉炒出油来

5.下焯好的鸭肉和干红椒

6.下香叶、草果、山奈和１小块冰糖

7.放老抽

8.放料酒

9.加盐

10.加水和生姜

11.最后下泡好的红薯粉条煮几分钟即可

烹饪技巧

鸭肉的适宜人群：适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。