家常美味的起士猪排蕃茄面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.义大利面 ：80g
B.猪里肌肉 ：80g
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
面粉 ：40g
蛋 ：1个
橄榄油 ：4大茶匙
C.蕃茄 ：1/2个
莫札瑞拉起士 ：50g
D.红酱 ：100㏄
牛奶 ：50㏄
高汤 ：30㏄
帕玛森起士粉 ：2大茶匙

辅料

具体步骤

1. 取一锅将义大利面煮至7分熟捞起，拌入橄榄油备用；蛋打散、蕃茄切片备用。

2. 将里肌肉拍成薄片，以盐、黑胡椒粉调味，再依序沾裹面粉、蛋，用橄榄油煎至上色。

3. 将作法2的猪排铺上蕃茄1片及莫札瑞拉起士，放入烤箱以180℃烤约5分钟至起士融化。

4. 红酱加热，放入高汤和义大利面拌匀煮2分钟即可装盘，再将作法3烤好的猪排摆在面上，撒上帕玛森起士粉即可。