湘菜是不是非常辣

湘菜普遍来说是很辣的，但对于不同口味的人来说辣的程度也不一样，经常食用较辣食物的人因习惯辣椒口味便不会感到很辣，反之，不经常使食用较辣食物的人便会觉得很辣。湘菜是所有具有湖南地方特色菜肴的统称，湘菜调味重辣，因当地气候原因，当地人多喜食辣椒湘菜用料丰富，制作精细，种类繁多品味上主要注重香辣鲜辣，一般的人会觉得湘菜很辣，但当地人便会觉得很美味。