美味牛肉炖粉条怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

食物承载着我们最深厚的情感，所以美味可口的牛肉炖粉条更是让人充分领略到家乡的美好风情。脆嫩富含蛋白质丰富的牛肉搭配着顺滑细腻的粉条，两者完美融合，口感麻辣鲜香惹人回味无穷。搭配着软糯香甜的米饭食用更是美不胜收呢。

主料

牛肉 ：400

辅料

盐 ：适量
姜丝 ：适量
蒜苗 ：适量
油 ：适量
青椒 ：适量

具体步骤

1.红薯粉用清水泡软

2.牛肉切片，辣椒切片，姜切丝

3.油锅烧热

4.下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒

5.炒至牛肉变色，加入青椒，剁椒翻炒

6.炒至辣椒断生，加盐调味

7.盛在碗里备用

8.锅里放少许油

9.放入泡软的粉条，放点盐一起翻炒

10.粉条均匀地沾上油盐后，倒入一碗水，盖上锅盖，把粉条炖熟

11.倒入炒好的牛肉翻炒片刻，撒入蒜苗段即可出锅

烹饪技巧

1、粉条要先泡软才好吃2、水要多放点，出锅后才不会粘成一坨