![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
藕片 ：
200 苦瓜 ：
100 胡萝卜 ：
50 辅料
盐 ：
适量味精 ：
适量水淀粉 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.主辅料：藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。
![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.把苦瓜、胡萝卜、葱姜切好备用。
![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第4张]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第4张")
3.藕片放入热水中焯透，捞出备用。
![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第5张]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第5张")
4.起锅热油，爆香葱姜。 放入胡萝卜片炒至断生。
![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第6张]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第6张")
5.再放入苦瓜片，炒至断生。
![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第7张]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入藕片翻炒均匀，放入盐、糖调味。
![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第8张]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第8张")
7.加入味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡。
![「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第9张]( "「营养美食」炒藕片怎么做好吃又简单 第9张")
8.待芡汁糊化后，出锅装盘。
烹饪技巧
因为藕片是袋装的半成品，所以要焯一下或浸泡，洗净一些防腐剂。
