「自创」炒藕片怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.藕切片；

2.切好后在水里面泡一会；

3.辣椒切丝，姜切丝；

4.先把姜和辣椒在油锅里炸一下；

5.放藕爆炒，放适量的醋；

6.放盐；

7.放耗油，上下翻一翻，即可。

烹饪技巧

炒这道菜时一定要爆炒，如果慢慢炒出来的菜很难吃。并且藕下锅就要放醋，这样炒出来的藕特别脆而且特别香。