「儿童美食」 糖醋藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：适量

辅料

葱 ：适量
米醋 ：适量
绵白糖 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 藕洗干净，用刮皮刀刮掉外面的皮，然后切成片，放入水中（以防氧化），备用。葱切成丝。

2. 提前调好糖醋汁。3茶勺米醋，1茶勺白糖，一点点盐，调好备用。

3. 开火，先制作花椒油。热锅内放入适量油。

4. 然后放入花椒，煸炒。

5. 花椒炸香后，关火。

6. 把炸过的花椒捞出来，锅里只剩下花椒油备用。

7. 重新开火，放入葱丝，炒香。

8. 放入藕片翻炒。

9. 把预先调好的糖醋汁倒入锅内，再翻炒几下。

10. 然后就可以出锅了，盛入盘子中，上桌吧。

烹饪技巧

糖醋味道的藕片，小朋友特别特别喜欢吃。