五香茄饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

五香茄饼是一道好吃又美味的美食，它主要是由茄子、青红椒、胡椒粉、五香粉和油制作而成的，并且非常的美味，在外表和颜色上，就让人非常的有食欲，一看就是一道非常好吃的下饭菜。大家可以来尝一尝，这么好吃又美味的五香茄饼。

主料

面粉 ：4汤勺
茄子 ：3根

辅料

胡椒粉 ：1小匙
红辣椒 ：1-2只
盐 ：1小匙
高汤精 ：1小匙
五香粉 ：1小匙
青辣椒 ：1-2只

具体步骤

1.茄子、青红椒洗净控干后统统切丝，入大盆；

2.加4大勺面粉、适量盐、高汤精（或鸡精）、胡椒粉、五香粉，往一方向充分拌匀；

3.如果嫌干可适当加一点点水，但一定不能多，因为茄子加盐拌过之后会出水滴的；

4.锅内倒少许油烧热，用勺子舀一勺茄子面糊，然后用铲子轻压、整理成型，小火两面煎熟即可。

烹饪技巧

如果怕太油腻，可以用厨房纸吸一下茄饼表面的油。