![「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单]( "「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莲藕 ：
一块 辅料
姜丝 ：
适量白糖 ：
适量香油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量 醋 ：
适量花椒粒 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第2张")
1.藕块去皮，洗净
![「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第3张]( "「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第3张")
2.切成均匀的薄片
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3.取一个干净小盆，放入切好的姜丝，花椒粒，醋，白糖，盐，香油，味精调成汁备用
![「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第5张]( "「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第5张")
4.藕片放入开水锅绰一分钟
![「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第6张]( "「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第6张")
5.捞出立刻倒入调好料汁的小盆内，掂几下，使所有藕片均匀的沾上料汁
![「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第7张]( "「DIY美食」糖醋藕片怎么做好吃又简单 第7张")
6.盛盘即可食用。
烹饪技巧
很多宴席上为了偶的颜色纯正，都用白醋来做这个呛藕片，其实我觉得还是正宗的米醋做出的藕片味道才是最好的。
